ヨシマツさんが経営するブラジルの農園で丁寧に育てられた質の良い豆。

濃厚なコクと滑らかな口あたりが特徴。

kopeの1番人気です！

南米系の豆には珍しく苦みの中に酸味があり、スパイシー料理との相性が抜群です。

フルーティーで切れ味が良く、程よい酸味と甘みが特徴。

ウエウエテナンゴ地区は雨が多く標高が高いため、SHB(ストリクトリー・ハードビーンズ)と評価される最高品質の豆。

キレ味のある酸味が特徴で、幅広い年齢層に人気の豆です。

苦みと甘みに若干の酸味がプラスされ、独特の風味が特徴の豆です。

ハッキリとした苦みが口に広がり、味の濃い料理やデザートと合わせると、後味がまろやかになります。

サンタリタ農園はエルサルバドル西部のソンソテナ州にあります。

中米では珍しいナチュラル製法(天日干し)のため、コーヒーチェリーの果肉の香りとナッツ風味が特徴。

芳醇な味わいで後味がスッキリです。

季節に合わせてｋｏｐｅオリジナルのドリンクが登場します！

kopeのケーキは全てたけさんの手作り。

スポンジはシフォンのようにフワフワで、中にはフルーツがたっぷり！

季節に合わせて日替わりで3種類くらいご用意しています。

kopeのタルトは具沢山が特徴！

ブルーベリーの他にオレンジやベリーベリー、モンブランなど季節に合わせて登場。

kopeのプディングは『とよんちのたまご』をたっぷり使った濃厚な仕上がり！

カスタード以外に季節によってかぼちゃ・マンゴーもあります。

デザートにお好きなドリンクが＋400円でセットになります。

ごはんと相性バッチリの具材を乗せたkope風どんぶりです。

ボリュームたっぷりの手作りサンドウィッチです。